Os aminoácidos de acordo com Rose, podem ser classificados em três grupos:
1) Essencial
2) O crescimento acelerado
3) não-essenciais ou dispensáveis
O primeiro grupo são: fenilalanina, triptofano, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina e valina.
O segundo grupo: ácido glutâmico, arginina, cistina, histidina, prolina, serina e tirosina.
O terceiro grupo: ácido esparto, alanina, citrulina, o glicosola, o oxiprolina e outros.
Cada aminoácido tem uma função específica e essencial para o organismo. Assim, o ácido glutâmico tem uma poderosa ação sobre as células nervosas, especialmente o cérebro, cistina entra na produção de glutationa, essencial para o bom funcionamento dos músculos, etc.
Funções especificadas aminoácidos essenciais
Lisina: a necessidade de este aminoácido é maior em períodos de crescimento e os resultados de sua ausência nos distúrbios da menstruação e reprodução prejudicada. Suas necessidades diárias para a faixa de adultos entre 0,8 e 1,6 gramas para um mínimo ideal.
Metionina: É uma combinação de enxofre, que permite a formação de colina, uma substância essencial para o bom funcionamento do fígado e rins. Em algumas condições, tais como insuficiência hepática, icterícia e nefrite crônica são muitas vezes falta de metionina e colina, que deve ser compensado com os alimentos que contêm uma grande medida.
Necessidades de metionina diária varia de um mínimo de 1,1 gramas e 2,2 gramas ideal.
Treonina: Isso ajuda aminoácido em desintoxicação do fígado. Suas necessidades diárias de 0,5 gramas e um grama de ótima mínimo.
O triptofano: Este aminoácido é essencial para a reprodução, pois se não há perigo de falta de esterilidade. Você dietas baixas em anemia produzir triptofano. Uma porção de triptofano que ingerimos através dos alimentos é transformada em ácido nicotínico, o que explica antipelagrosa atividade das proteínas que contém.
A necessidade diária de 0,5 gramas e um grama de ótima mínimo.
Valina: Distúrbios deficiência Valina surgir causas da coordenação muscular, bem como a hipersensibilidade táctil. Suas necessidades diárias é de 0,8 gramas e 1, 6 gramas.
Leucina: intervindo na reparação e formação de tecido muscular. A necessidade diária deste aminoácido varia entre 1,1 e 2,2 gramas para um mínimo ideal.
Isoleucina: leucina Juntamente com participantes na reparação e formação de tecido muscular. As necessidades diárias variam de 0,7 gramas de min e 1,4 para o melhor.
Fenilalanina: Este aminoácido é convertido em tirosina, essencial para a hormona de crescimento. Assim, a sua falta provoca uma parada em uma idade precoce deste papel muito importante.
As necessidades diárias de intervalo entre 1,1 gramas e 2,2 gramas de ótima mínimo.
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